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薏米受潮还能吃吗 薏米怎么判断是否受潮
2022-09-21

薏米可以煮水喝,对于浮肿的人群是很有效果的,让让你的脸一下子瘦下来,当然薏米水也不能多喝,喝多了会让肾脏器官受损,下面5号网小编带大家来看一下薏米受潮还能吃吗?

薏米受潮还能吃吗

最好不要吃,受潮的薏米不仅口感不佳,而且功效大大减弱,同时受潮后很容易变质。薏米跟很多粗粮一样非常容易受潮,受潮后会加快变质的速度,所以大家在挑选的时候,需要格外注意薏米的干燥程度哦。下面有几个小技巧,可以帮助你对薏米的干燥程度进行判断。

薏米怎么判断是否受潮

①用牙咬

取一粒薏米用牙咬碎,如果你能听到破碎的响声,就说明薏米没有受潮,干度良好。反之,如果用牙咬时没有感受到清脆的响声,那么说明薏米已经受潮。

②用工具碾碎

用随身携带的钥匙或其他硬物,碾压或敲打几颗薏米。如果薏米很容易就能碎成许多小块,且内里呈现白色,就说明它干度不错,没有受潮。而受潮甚至发霉的薏米,是不太容易被敲碎的,甚至会黏在一起,而且内里还会发灰或有霉点,这样的薏米买回家后很难保存,大家一定要注意哦。

薏米的禁忌

薏米性寒,不适合长期大量的食用,一般不要超过一周。长期大量单独食用,会导致肾阳虚,体质下降,抵抗力降低,严重会导致不育不孕的。

薏米养生保健食谱

1:薏米粥

薏米30-60克,粳米50克,同煮粥,用适量白糖调味食用。有健脾和胃,除湿利水,抗癌消炎作用,适用于体虚或老年人浮肿,下肢脚气,食欲不振,脾虚腹泻,风湿痹痛,牛皮癣,湿疹,风湿腰病等症。此方可作为防治癌肿的一种辅助食疗孕施,但孕妇不宜食。

2:薏米美容酒

薏米粉100克装瓶内,加入米酒400毫升浸泡,一周后即可饮用,每次服20毫升,若用橘汁、柠檬汁、苹果汁等水果汁调和饮用效果更好。有健肤美容、美艳肌肤作用,可治皮肤粗糙、皮肤扁平疣等症。

3:薏米八宝清补凉

薏米、淮山、莲子、大枣各40克,百合、沙参、茨实、玉竹各20克,共煮汤,加糖,连汤带渣服食,是夏热天及体虚火旺不受温补之人的清凉补品。名曰:“八宝清补凉”。有健脾止泻,滋阴润肺,除烦安神作用,适用于肺虚咳嗽,慢性腹泻,体虚多汗,夜间口干失眠,梦多,男子遗精梦泄,妇女白带淋漓等症。