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猪脑粥——缓解头痛和失眠
2022-11-09

现在的人们生活压力都特别的大,为了能够缓解压力,除了放松以外,饮食也是很重要的一部分,特别是对于脑力劳动和学生们来说,大脑需要休息,而且也是需要营养的,有了充足的营养才能精神备至,才能有活力,那么吃什么补脑呢,下面介绍猪脑粥的做法。

猪脑粥

1、需要的食材,粳米适量,猪脑一副,葱、姜、食盐、料酒、麻油等。

2、把洗好的梗米放入锅里面加入清水浸泡。

3、猪脑放入冷水中浸泡,拿起轻轻拍打,排除其中的血液和筋。

4、锅里放入开水,然后加入少量的的食盐,然后放入猪脑,稍微煮一下然后捞出来备用。

5、煮粥,水开以后煮梗米,大火开以后转成小火慢慢的熬煮,等粥煮熟了以后放入姜,猪脑,料酒,食盐,然后用勺子搅拌.

6、待食用时撒上葱花即可。

猪脑粥功效:

首先,中医里有以形补形的手法,而民间也有吃什么补什么这样的认知。食用猪脑也是一种补脑方法,在中医典籍《中华本草》中记载猪脑属于补益药, 能治疗头痛、眩晕和失眠等情况。猪脑中含有的钙质和铁质是比猪肉还要高的,而且有很丰富的营养的价值。而且猪脑的胆固醇的含量是比较高的,所以在食用的时候要注意有高血脂或者是肥胖的人群就不要吃了。这款猪脑粥有补脑的作用,吃什么补什么就是这样的道理,而且对于有头痛啊或者是眩晕还有失眠的情况都可以有所改善,精神压力大和用脑过度的人都可以食用。

关于煮脑粥的做法,上面小编已经给大家介绍了做法了,其实做法还是比较简单的,猪脑含有的有经验是比较丰富的,可以满足不同人群的需求,所以可以经常食用,具有补脑的作用,准熬粥以形补形,要注意肥胖和高血脂的人群不适合吃。